材料
・挽き肉 300グラム
・玉ねぎ 1個
・長ネギ 10cmくらい
・にんにく 2欠片
・生姜 薄切り3〜4枚
・カットトマトの缶詰 2/3
・ケチャップ 大さじ1杯強
・市販のカレールー
・塩 3グラム
・麺つゆ 少し
・砂糖 2摘み程度
・水 適量
①下準備
玉ねぎ 長ネギ にんにく 生姜
をみじん切り※1
カレーのルーを細かく刻んでおく
②炒める
フライパンにサラダ油を入れて
中火で挽き肉を炒める
挽き肉は伸ばす程度であまり触らないこと
焼色がついたら※1と塩を2グラム入れて
野菜がしんなりするまで炒める
③味付け
次にカットトマトとケチャップを投入
少し水を入れて煮立たせる
（3分くらい煮詰めるとトマトの酸味が飛ぶらしい）
水分が無くなってきたら、
カレーのルーを入れ
さらに水を入れる混ぜる
（水を入れると粉っぽさがなくなるらしい）
③仕上げ
水分が無くなってきたら
砂糖 麺つゆを入れ
味見をしながら塩で整え
完成！
今日もよくできました！😊
付け合せは、
余ったカットトマトのコンソメスープです😁
girigiridiary 